Témoignages

Derrière l’enjeu humain, il y a donc aussi un intérêt économique évident. « L’enjeu, c’est la qualité de l’accueil pour le client. Et pour le restaurateur, ça contribue à sa réputation », assure Ewelina Bayer qui espère que ses autocollants certifiant de la formation reçue vont bientôt envahir les devantures des restaurants lillois. Pour le plus grand bonheur des allergiques. ”

Francois Launay
20minutes.fr
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Food Allergy Friendly ou l’art de transformer une allergie alimentaire en atout culinaire.”

Voir l'article sur le site de Marcq-en-baroeul.org/

Mon passage dans l'émission radio Man at work sur classic 21 :

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