15% de la population
est atteinte d'allergies alimentaires et de maladies digestives.
Ils ont envie de sortir au restaurant
comme tout le monde.

Food Allergy Friendly
facilite l'accueil de cette clientèle fragile
et rend la convivialité accessible à tous.

Contactez-nous

Comment ça marche ?

FORMATION DES ÉQUIPES DE RESTAURANT

  • Sensibilisation aux enjeux santé de la clientèle fragile
  • Atelier sur mesure dans les cuisines et en salle avec des outils intuitifs et adaptables sur tous les supports
  • Co-création de la charte de bonnes pratiques métiers au sein de la communauté des professionnels et des consommateurs

COMMUNICATION POUR LE RESTAURANT

  • Autocollant FOOD ALLERGY FRIENDLY sur la vitrine
  • Référencement sur le site foodallergyfriendly.fr
  • Publication dans les réseaux sociaux
  • Mise en avant auprès du réseau de partenaires

Bénéfices !

POUR LE RESTAURANT

  • Des collaborateurs impliqués dans la démarche d'inclusion sociale
  • Une nouvelle clientèle fidélisée
  • Une mise en oeuvre facile :
    checked La déclaration des allergènes obligatoires en toute simplicité checked Le protocole d'accueil clair et rassurant

POUR LES CLIENTS

  • L'amélioration de la qualité de vie des personnes aux régimes alimentaires
  • Le renforcement de la cohésion sociale par la convivialité accessible à tous
  • Plus de diversification et de transparence dans l'offre alimentaire pour tout le monde

Qui suis-je ?

Je m’appelle Ewelina BAYER et je suis maman de 2 enfants dont un est atteint de la maladie cœliaque qui détruit les parois intestinales suite à l'ingestion de gluten. Le seul médicament connu est le régime stricte et permanent d'éviction.

C'est en voulant rendre la vie plus conviviale aux personnes dans la même situation que ma fille, que j'ai fondé Food Allergy Friendly

Qu'il s'agisse d'allergie ou de maladie digestive, faire la cuisine au quotidien repose sur trois piliers:

  1. Savoir pertinemment identifier l'allergène
  2. Connaître les possibilités de remplacement de certains aliments
  3. Préparer les plats de manière sécurisée (sans contact croisé)

Food Allergy Friendly partage cette expérience avec les professionnels pour faire de leurs restaurants des lieux qui conviennent à tous !

Photo de Ewelina Bayer

Notre réseau de partenaires

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